洗いやすい とことん丈夫 浅井商店オリジナル ふわふわシフォンケーキのための業務用シフォン型 【浅井商店オリジナル】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm シフォン型 ケーキ型 手作り

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1111円

洗いやすい とことん丈夫 浅井商店オリジナル ふわふわシフォンケーキのための業務用シフォン型 【浅井商店オリジナル】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm シフォン型 ケーキ型 手作り

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インド料理に興味津々

インド料理を食べたり、食べたり、作ったり、食べたり。たまーにインドに行ったり。

今回のインド旅行で口にした、その他いろいろです。

ムンバイで飲んだチャーイ屋
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キャラクターが目立ちます


コルカタで飲んだチャーイ
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宿に近かったので何度かよりました


コルカタの別の屋台
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コルカタは素焼カップを使っているお店が多いようです


LCCの機内サンドウィッチ
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隣席の人がくれちゃいました
美味しくないです



ミスティ ドイとシュリカンド
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ミスティ ドイは安定の美味しさ
シュリカンドはいまひとつでした



コーク マンゴー
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はじめて見ました、味わいました。
確かにマンゴー味。美味しかったです。



たぶんインド限定味
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これも各国の限定味があって面白いですね



チョコ
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いままでチョコは輸入品ばかりかと思っていましたが、インドメーカーのものもあったのですね。はじめて知りました。



歯磨き粉(飲食ではないけど)
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インドではこの歯磨き粉を気に入ってます
よくあるスパイシーな味がベースですが、はちみつ味がプラスされているのがポイントです。

インディラ・ガンディー国際空港T3International Departures

今回のインド旅行もおしまいです。
最後は空港のラウンジで出発を待ちながら料理をいただきました。
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レッド マスール ダール タルカ、シャヒ パニール、ベジ フライド ライス、チキン ティッカ、ホット バジル チキン、アジアン ベジタブル ジンジャー チリ ソース、ローティー、ムーング ダール バルフィー

あまり美味しくないです。
先入観でそう思っちゃうのかもしれないけど、こーいったタイプの料理はあまり美味しくないと感じます。町なかで食べた料理のほうが自分の好みに合っているような気がしました。

ただ菓子類はどこで食べても美味しさはだいたい同じですね美味しいです。
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 Rasbhari ラスマライ

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★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。

つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cmの特長

■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!

■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。

■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!


材質 アルミにアルマイト加工
サイズ 内寸約168(155)XH80(煙突を含めて126)mm
生産国 日本
取扱方法・その他注意事項 空焼きの必要はありません。
ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。
こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。
業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。

     

スタッフコメント

シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。

Zakir Nagar Main Rd, Mehboob Nagar, Jogabai Extension, Zakir Nagar, Okhla, New Delhi


今回は毎回行くオールドデリーのお店ではなく、別のニハーリーを食べてみることにしました。
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すごく賑わってて、その活気・勢いに入店をたじろぎそうになっちゃいました。


何だか分かりませんが、いろいろ美味しそう
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肉肉肉!
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ローティーづくり
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ここら辺は英語が通じない率が高いようで、注文とりに来た店員さんも英語は通じなかったです。
「ニハーリー、ローティー」を注文したのですが、その後いろいろヒンディーで質問されて、チンプンカンプンでした。 


意思が伝わったのか不安でしたが、ちゃんと頼んだものがきました。
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「ニハーリーはスープ」 って思う場合もあるけど、ここのは全くそう思わない粘度がかなり高いタイプ。ニハーリーっていろいろありますね。
肉が柔らかくて美味しいです。
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