業務用 打ち出しのこだわり 山田工業所 鉄打出 中華鍋 片手 36cm 1.2mm厚 北京鍋 合羽橋 かっぱ橋

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2805円

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記事一覧

業務用 打ち出しのこだわり 山田工業所 鉄打出 中華鍋 片手 36cm 1.2mm厚 北京鍋 合羽橋 かっぱ橋

 確か去年の年末だったと思うのだが、本ブログのカテゴリーを改めて整理しなおしてみた。カメラについての分類は当初のままなのだが、【小さな旅】のシリーズを使いやすいように市町村別に分けてみたのだ。ところがそうやって分けてみると、どうもその括りにうまく当てはまらない例外のような記事があることに気が付いた。それで《コラム》というあいまいな項目を新設したのだ。過去の記事の一部はこの《コラム》に分類されたもの...

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(第186回)コシナズームMCマクロ28~70mm F2.8~4.3(COSINA 28-70MM 1:2.8-4.3 MC MACRO)ペンタックスKマウント

 某オークションをときどき利用するのだが、そこでのオールドレンズ相場はここ数年に渡って高騰しているのではないかと思う。これは店舗を構える中古カメラ店でも同様である気がする。ところで、オールドレンズ単体の価格は高いのだが、それに比べてカメラのボディーとレンズのセットというのは比較的割安に感じることが多い。もちろんカメラ自体が人気機種の場合はそんなことはないのだが、例えば不人気のフィルム一眼レフカメラ...

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(第185回)【小さな旅】古代蓮の里~ロウバイと梅林~



片手で扱いやすい中華鍋。
北京鍋とも呼ばれます。深さがあるので、チャーハンなどをダイナミックに混ぜてもこぼれにくく安心。


*お使いになる前に
◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。
1.お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。
(木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。また、タオルは火にかからないように十分注意してください。)
必ず換気を行ってください。
2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。
(鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。)
3.すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。
(洗剤を使っていただいても大丈夫です。)
◆油ならしをします。
4.鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体おこないます。
5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用ください。

*お手入れの方法
1.お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。
2.その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。
完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが、油を塗るときは火傷に注意してください。少し冷めてから油を表と裏に塗ってください

*もし、錆びてしまった場合は粒子の細かい紙ペーパーで擦っていただくと取れますが、擦った所が焦げつきやすくなってしまいますので一度コンロの火にかけて(擦って光ってしまった部分が青色っぽくなります)油を塗ってください。

外形寸法直径360×深さ110mm
重量1,350g
板厚1.2mm
メーカー山田工業所
 2月の末のことだが、お気に入りの場所、行田市にある古代蓮の里にまた行ってきた。ここはもちろん夏の古代蓮が咲き乱れる時期があまりに有名なのだが、ロウバイに関しても県内では長瀞の宝登山に次いで規模が大きいのではないかと思う。今県内と言ったが、県外も含めてそもそも僕は宝登山以外でここまでロウバイの本数が多い場所を知らないのだが。とにかくそこまで有名になっていないのだが、ここのロウバイは一見の価値がある...

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(第184回)【小さな旅】樋詰氷川神社・樋詰の道しるべ

 とても寒い日だったと思う。確か風も随分強かった。車で通りがかることはあるけれども立ち寄ったことのない神社に行って見ようと思い立って、「樋詰氷川神社」(ひのつめひかわじんじゃ)に参拝した。 樋詰(ひのつめ)という場所は、ちょうど大宮台地の際にあたり、荒川左岸の低地に位置するため古くから度重なる水害を受けてきた地域である。氷川神社の祭神の素戔嗚尊(すさのおのみこと)であるが、八岐大蛇(やまたのおろち)を...

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(第183回)【小さな旅】さいたま水上公園~最後の冬~

 上尾の「さいたま水上公園(すいじょうこうえん)」がこの冬2022年の2月27日(日)で閉園するという。ぼくはここを「水上公園」と呼んでいた。県内には他にも3か所の水上公園(川越水上公園、しらこばと水上公園、加須はなさき水上公園)があるが、最も親しみのある場所が上尾であったこともあり、他の水上公園は頭に地名を付けて呼んでいた。「さいたま水上公園」は埼玉県の設置100周年を祝う「埼玉百年」記念事業の一つとして...

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プロフィール

たいやき

Author:たいやき
カメラ好きには写真家と写真機家の二種類がいるという。
ぼくは間違いなく写真機家なのだろう。
写真は一向に上達しないが、カメラはいつの間にか増えていく。

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